Жареные картофельные оладьи по-чешски с зеленью

Обожаю любые блюда из картофеля. Существует много рецептов драников или картофельных оладий. В чешской кухне картофельные оладьи готовят из картофельного пюре. Я попробовала и мне понравилось. Может и Вы приготовите:блюда из картофеля

Ингредиенты:

  • Картофель – 1кг
  • Яйца – 2шт
  • Петрушка, укроп – по ½ пучка
  • Лук – 1шт
  • Мука – 4 ст. ложки с горкой
  • Растительное масло для жарки
  • Сметана

Как готовить картофельные оладьи:

Картофель почистить, отварить и размять толкушкой, добавить соль, яйца, муку, зелень, лук и тщательно размять толкушкой. Готовую густую массу выкладывать на разогретую сковороду ложкой как обычные оладьи и обжаривать до золотистого цвета. Сервировать оладьи обязательно сметаной и зеленью. Моего сына за уши не оттянешь от этого блюда.

1 комментарий в данной записи.
  1. Искусство и жизнь:

    Добрый день! Брамбораки – еще одно очень распространенное чешское блюдо, этакие картофельные оладьи, довольно сильно перченые, «чесноченые» и масленые. Едят их со сметаной, острым соусом или жареным луком. Иногда брамбораки делают с начинкой. Например, из ветчины.

Оставить комментарий