Запеченный фаршированный картофель по-чешски

Вкусны и разнообразны рецепты чешской кухни. Думаете ли Вы когда-нибудь, какие блюда из картофеля приготовить, какие-нибудь новенькие:)  Запеченный фаршированный картофель — это как раз такой рецепт. Этот рецепт сочетает в себе мою любимую картошку, сладкий перец, помидоры и сыр. Получается очень вкусно, особенно когда только достаешь из духовки, то за уши не оттянешь:)

Необходимые продукты:

  •  картофель крупный — 4 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук мелкий — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр гауда — 100 г
  • зелень петрушки или укропа — 1 пучок
  • соль , специи по вкусу

начинка для фаршированного картофеля

Как приготовить фаршированный картофель:

Картофель отварить в мундире в хорошо подсоленной воде. Когда он будет готов — очистить, разрезать на 2 половинки, каждую половинку выдолбить, чтобы получилась «чашечка». Выдолбленная картошка будет добавлена в начинку.

Начинка: взбить яйцо, мелко нарезать туда помидоры, очищенные от шкурки, чеснок, лук , сыр — нарезать кубиками 0,5 см стороны, добавить рубленную зелень, специи  и выдолбленную картошку.

начинка для фаршированного картофеля

Все тщательно перемешать.

начинка для фаршированного картофеля

Полученной начинкой наполнить картофельные «чашечки».

Page 1 of 2 | Next page