Свинина тушеная с овощами, тмином и мускатным орехом

«Признаюсь, что покидаю Прагу с глубоким сожалением. Чехи — самые лучшие люди в мире, а Прага — это город, где человек может найти самое лучшее общество в целой империи… Кухня великолепная, множество фазанов и жирных рябинников, а в постные дни форель, лосось и раки…» (Чарльз-Луи Барон Де Поллниц, 1734г) А еще Чехии готовят очень вкусное тушеное мясо. Один из рецептов — свинина тушеная с овощами, обязательно попробуйте. тушеное мясо

Ингредиенты:

  • 300 гр свинны,
  • 30гр топлёного сала,
  • 300 гр моркови,
  • 1 ст ложка муки,
  • тмин, соль, тертый мускатный орех.
Приготовление тушеной свинины:

Мясо порезать кубиками. Мелко порезанный лук обжарить на растительном масле, добавить мясо, посолить, посыпать тмином и тушить пока не станет мягким. Добавить нарезанную кубиками морковь и тушить до готовности. В чашке смешать муку с небольшим количеством воды и вылить смесь в мясо с морковью, добавить тертый мускатный орех и немного потушить. Вот у нас и получилось тушеное мясо с овощами.

Лучший гарнир к нему это салат, но так же можно картофельное пюре или картофельные оладьи.

7 мыслей о “Свинина тушеная с овощами, тмином и мускатным орехом

  1. я все это понимаю, но можно как то заменить твин на что то другое? просто я даже не знаю что это такое и откуда это взять

  2. отличный рецепт) мне был очень очень удобен и быстр в приготовлении, по вкусу очень своеобразен и приятен. спасибо

Добавить комментарий для Женя Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>